フライパンでマルゲリータとフィナンシェ♪

卵白消費のお菓子と言えばフィナンシェ♪
高温で角がカチッと！
なんて良い香りなんでしょう。






残っていた栗の渋皮煮を入れたのは
私のお味見用＾＾
主人はシンプルなのが好きなので。
焼きたては格別ですね♪

モッツァレラチーズの賞味期限が近かったので
マルゲリータを作りました。






フライパンで作るレシピを作りたくて
考えながらあれこれと。
休ませた生地をフライパンにのせて
フチはふっくらさせたいので、内側だけフォークで穴をあけました。







ソース、モッツアレラチーズをのせて
中火の弱火で底の様子を見ながら焼きました。
７分ぐらいだったかな。





表面はバーナーで炙り
主人のおつまみのカルディの山形豚の黒胡椒サラミを
頂戴してのせました＾＾
一人分、一枚分でしょうか。
粉は１００g使いました。カメリヤ８０gとドルチェ２０gです。
もっちりした生地にしたかったので
丁度良かったです＾＾






焼き上がったマルゲリータを見て
これじゃあ足りないからナポリタンも作って！というので
太いパスタで作りたいところでしたが品切れで
１．６mmので作りました。
具はシャウエッセンに玉ねぎ ニンジン ピーマン
カルディのトマト缶も使って具沢山です。







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