本日のキッシュ、スコーンなど@ブラフベーカリー |
本日のキッシュ
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QQ×NYCドーナツ ラズベリーグレーズ
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2015年 08月 31日
昨日の続きです^^
本日のキッシュ そのままいただいたのでパイ生地はしっとり。 キッシュは胸焼けするものが多いのですが 味付けもちょうど良く美味しくいただきました♪ スコーン好きなのでつい買ってしまいます^ ^ ほろっと柔らか目の生地。ミルキーでやや甘めでしたが 柚子ピールのほろ苦さで良いバランスでした。 クルミ入りです。甘さ控えめでザクザクの食感も好き! ブラフベーカリーに来たら絶対にはずせない逸品! cottaさんでもレシピが公開されていますね^^ ボストックとは、ブリオッシュにシロップを染み込ませ、 アーモンドクリームを塗って焼いたもの。 中はしっとり、まわりはサックリ、ずっしりボリュームがあります。 甘いパンですが、サワーチェリーの酸味が良いバランスとなっていました。 QQ×NYCドーナツ ラズベリーグレーズ 今はハワイ風のクリームドーナツは無いのかしら。 今回はこちらのシリーズのドーナツが数種類並んでいました。 甘酸っぱくて美味しい!! 驚くぐらいサクサクの フリーズドライのラズベリーは、何か秘密があるのでしょうか? グレーズと一緒だと時間が経つと柔らかくなるのですが… 他の種類もいただいてみたいです。
by kirakiracafe2
| 2015-08-31 07:42
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