おじいちゃんの作るヨハンの絶品チーズケーキ@目黒 |
ヨハンは70歳以上のおじいちゃんたちが作るチーズケーキ専門店です。
チーズケーキの種類は全部で4種類。
先日も、国分太一くんの新しい番組 TBSの「いっぷく」の「いっぷくトーク」で
「ごちそうさん」に出演されていた東出昌大さんが
このサワーソフトを紹介されていたそうです。こちら、私がいただきましたよ^^
チーズと爽やかなサワークリームが絶妙なバランス♪
甘さ控えめでサイズも小さいので
甘いものが苦手な方でもいただけるのではないでしょうか。
息子はナチュラルを
昔いただいたときは、物足りない感じでしたが
レシピがずっと変わっていないということなので、
この年になってヨハンのチーズケーキの美味しさが分かったということでしょうか。
でも以前いただいたのは、確かメローとブルーベリーだったかな・・・
我が家のお味に似ているので
息子は私が作ったチーズケーキだと思っていたみたいです^^
今日 手土産にした焼き菓子セットは
茶色の焼き菓子ばかりでちょっと地味だったので、
昨日の焼き菓子にこちらを作り足しました。
これは「ごまっちゃクッキー」と言って、
昔シュシュクルで初めていただいた焼き菓子。
とても美味しく感動したので以前は良く作っていたのですが今回は久しぶり♪
お店では7コ入り で売っています。
このために美味しい白煎りごまを用意しました。
さくっほろ~に加え
白ゴマのプチプチした食感と香ばしさが抹茶と相まってとても美味しいのですよ。
ラッピングは本当に簡単に^^
この1セットは余ったので、明日のおやつにいただこうと思います^^
チーズケーキはあたしも大好きです♪
食べてみたいな(*^-^*)
ごまっちゃクッキーも美味しそう~♪
おやつタイムにお邪魔したいくらいです(笑)
チーズケーキとても美味しかったですよ^^
ここは、本やテレビでも良く紹介される有名な専門店です。
ごまっちゃクッキーはゴマがプチプチ香ばしいくて美味しいのですよ~
大好きなシュシュクルという焼き菓子屋さんのレシピで作りましたよ~
息子さん、大学入学おめでとうございます!高校入学から大学入学まで、時が経つのは早いですね。湿疹は、辛いですよね。
kirakiraさん、頑張り屋さんだから、疲れが溜まったのかな?
ヨハン、懐かしいです!定年したおじいちゃんが作ってるんですよね。20年前に食べた時、そんな話を聞いたけど…あの時は、おじさんだったのか?若い時の感覚だから、怖いわぁーシュシュクルのレシピは、かわいいし、シンプルで美味しいですよね。食べたくなりました(≧∇≦)
どうもありがとうございます!!
早いですね~もう18歳、結婚が出来る年なのですよね!
今まで小中高と歩いて行ける距離だったので
大学になり二時間近くかかりますから、それだけでも大変でしょう。
娘さんも遠くて慣れるまで大変ですね。
湿疹はストレスのようです^^;こう見えてもメンタルが弱いので
困ります・・・決して頑張り屋ではないのですよ^^
ヨハンは立ち上げから定年退職後の方たちでやっているようですよ。
昔は美味しいと思わなかったのですが、きっとやっと美味しさの
分かる年頃になったのですね^^
困った時にシュシュクレレシピは助かります~
お店の方にもしばらく行っていないので行きたいですね。
息子さん、大学御入学おめでとうございます!
(前の方のコメントを見て気が付きました。)
とってもきれいな苺のロールケーキ!最高のお祝いですね~
ビスキュイ生地をきちんと斜めに絞り出しされていて、
その手間だけでもすごい~と思ってしまいます。
ごまっちゃクッキーも、いちごのバリエーションも色鮮やかできれい~
さくさくほろほろのスノーボールにごまが加わるとどんな味になるのか、
それに抹茶も、味わってみたいですね。
練り切りも美しくて、スマイルうさぎも可愛くて見ているだけでもハッピーになります♪
こんなにいつもたくさん、素晴らしいスイーツを作っていらっしゃるのに、
手の湿疹のこと、驚きました。
作業をするのも大変なこととお察し致します。
お大事になさってくださいね。
どうぞ早く良くなりますように!!
大学1年生になりました^^
どうもありがとうございます!!
4月1日が入学式だったので大分慣れてきた様子です^^
桜もちょうど満開で綺麗でした♪
このロールケーキはしぼった後に粉糖をかける手間もありますが
結構雑でもそれなりにできるのでお勧めですよ^^
ごまっちゃは初めてお店のを食べた時衝撃的でした!
シュシュクルというお店のレシピなのですが
もし機会がありましたら、とっても可愛くて美味しい焼き菓子店なのでwingさんに行って欲しいなと思います^^
wingさんに比べたらまだまだですよ。
湿疹は一か月経つのかしら~病院を何度か替え、
やっと今のお薬が合い治りつつあります。
もう痒くて痒くて我慢するのに大変でした^^;
おかげさまで手の甲の湿疹は治ったので明日は
パンを捏ねたいと思います^^
ご心配いただきありがとうございました!!