パリブレスト♪

日曜日に作ったシュークリームです。

生地は少しやわらかめ。ごく普通のシュークリーム＾＾



↓こちらのシュー生地はパリブレスト用。皮付きアーモンドを砕き、グラニュー糖を振りかけ、

１時間近く焼きこみました。

高さが欲しかったのでセルクルをつけたまま焼いてみました。



３種類のクリームを作り、組み立てて完成です。



断面です。



下から、シュー生地、カスタードクリーム、ピスタチオクリーム入りのプチシュー、

ピンクのクリームは、生クリームとカスタードクリームに

ラ・フルティエール社の濃縮ラズベリーピューレを混ぜたものです。



先週、ピエールエルメで見たパリブレストがとても可愛かったので

作ってみたくなったのです＾＾

エルメのパリブレスト、いつか食べてみたいです♪



なんか田舎くさい感じ・・・・ 想像と程遠くなってしまいました＾＾；

生地の絞りは、口金を花型にした方が、もうちょとカッコ良くできたのかな？

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