もっちりポテトフォカッチャ♪ |
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2017年 08月 28日
今日オープンした浅草のペリカンカフェ。 なんと4時間待ちだったそうですよ。 しばらく(ずっと?)混みますが、涼しくなったら是非行ってみたいな・・・ 昨日作ったフォカッチャ♪ ポテトサラダを作るのに、じゃがいもを蒸かしたので、 1個分をフォカッチャの生地に練り込みました。 私はオリーブオイルたっぷりなシンプルな(ローズマリー+ゲランドの塩)フォカッチャが一番好き♪ でも、それだと家族が振り向かないので、 シラスとモッツァレラチーズとたっぷりのバジルソースをのせたのと、 息子が好きなマルゲリータ風も。 やっぱり生地は、じゃがいも入りだと美味しいね。 ごちそうさまでした*^^*
by kirakiracafe2
| 2017-08-28 18:03
| 手作りパン
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