大好きなキャロットケーキ♪ |
家族が好きなキャロットケーキ。
最近ずっと食べたいと思っていたところ、
母から朝採れの美味しい人参をたくさんいただいたのでグッドタイミング!!
今回もココナッツオイルを使用して作りました。
ココナッツオイルを使ったのでローストしたココナッツをトッピングしました。
レーズンと、クルミがなかったのでピーカンナッツで代用しました。
色合いが寂しかったのでドライクランベリーをちょこっとのせ、
たっぷりのクリームチーズフロスティングと一緒に*^^*
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