手作りシューと東横線沿線パン巡り。 |
美味しいクリームがたっぷり詰った シュークリームを作りたくなりました。
いつもよりも丁寧に^^時間をかけて作ったクリームは ア・ポワンがお手本です。
新鮮な卵や牛乳は基本、バニラビーンズは タヒチ産を使用しました。
いつもより丁寧に作ったクリームの違い、家族には伝わるでしょうか・・・
シュー生地は パティスリー アカシエを手本に♪
いつもの焼き時間 + コンベクション140℃で30分を追加!かなり焼きこみました^^
タヒチ産バニラビーンズの芳醇なバニラの香りにうっとりします♪
ここに中沢のフレッシュ生クリーム45%をカスタードの半量を合わせます。
食べる直前にクリームを詰めいただきました♪
いいとこ取りのシュークリーム!
家族も喜んでくれたので大満足^^
ごちそうさまでした♪
昨日は パン好き主人のパン屋巡りのお供をしました^^
東急東横線沿いのパン屋を数店。
中目黒 トラスパレンテ
キューブ型のブリオッシュが目を惹きました!
学芸大学 M-size
色々な酵母で作られた個性的なパン達♪
ほうじ茶のカンパーニュは栗酵母、イングリッシュマフィンはびわ酵母だそうです。
ピスタチョコのピスタチオクリーム、美味しかったです♪
学芸大学 ティグレ
望月シェフは「シニフィアン・シニフィエ」の志賀シェフと共に代官山「アルトファゴス」を立ち上げた方だそうです。
(もう大分前に閉店しましたが・・・)
自由が丘 アルチザン・ブーランジェ・クピド!
初来店はバゲットとクロワッサンを買うのが主人の基本だそう・・・
自由が丘 パティスリー・ パリ セヴェイユ
こちらではケーキもいただいてきました♪
夕方も近かったので、サントノレにはめぐり合えませんでした^^;
主人、ここでも買っていました^^
最後にモンサンクレールでケーキを買っていこうと思ったのですが
もう品薄だったのでした~^^;また今度の楽しみとしましょう♪
シュークリーム美味しそう
なんだかとってもリッチなシュークリームですね
すごく丁寧に作られたんだろうな~と写真から伝わります。
東横線ってこんな色々美味しいそうなパン屋さんなあるんですね~
この前泊まった友だち宅東横線だったんですよ
知っていれば・・・行けば良かった
次回はぜひ行きたいです
それにしてもどれも美味しいそう
なんて美味しそうなシュークリーム!!!
焼きこんだサクサクのシュー生地とこだわりのクリーム***
こんなに素晴らしいプロの方が作られたようなシュークリームをおうちで作れるんですね(*^^*)ノ
とっても感動しました~~***
そしてなんてうらやましいパン屋さんめぐり(>o<*)
トラスパレンテのレシピ本を持っているのですが実物が見られるなんて~***
どのパン屋さんのパンもさすが!!
美味しそう~(^0^)
クリームたっぷりのシュークリームに、うっとりですわ~~
タヒチのバニラビーンズと中沢の生クリーム!!
こだわったシュークリーム販売して欲しいです^^
パン巡り、羨ましいです!!
いろんなパンが食べれて、わくわくして楽しいですね。
いつか、食べに行きます♪
いつもカスタードはレンジでちゃちゃっと作ってしまいます^^;
今回はいつもよりも愛情をかけましたよ^^
東横線沿いは本当にたくさんの美味しいお店がいっぱい!
ブログにはアップはしていませんが今年もたくさん巡りましたよ^^
いつも主人のお供なので主人もブログやればいいのにって思います^^
ちなみに私がブログをやっていることは内緒なんです^^;
タヒチ産のバニラビーンズがこんなに美味しいとは思いませんでした!
道理でお値段が高いはずですよね~
バニラオイルの出番がなくなりそうです^^
クリーム詰めたてがやはり美味しいですね!
トラスパレンテの本があるのは知らなくて、
このとき初めてお店で見ましたよ!
さすがAnriさん、持っていらっしゃるのですね!
どれも美味しかったですよ~~
また行く事、間違いなしです^^
先日もアップしたアカシエのシュー生地がとても美味しく感動しました!
ソレを目指してかなり焼きこみました。出来たては良いですね^^
時間が経っても香ばしいままのアカシエのシュー生地には及びませんが
もう少し研究してみたいと思います。
すっかりタヒチ産のとりこになってしまいましたよ^^
クオカさん、ず~っと品切れになってるので買えないのです^^;
パン好きで買い物好きな主人で良かったなと思います。
今度はどこへ行くのか楽しみです^^
クピドのクロワッサンを食べて、うめ~っ!て言ってましたよ^^
今度は早い時間に行ってみますね!
ふふっ^^パリセヴェイユあたりで主人と、鍵さまのこと、お話してました^^
くしゃみ出ませんでしたか~?
これから伺いますね^^
バゲットも本当に美味しかった~♪
粉がどこのとも、違っていてましたよ!
早くまた自由が丘に行きたいです^^
職人気質の人って近頃少ないような気もします・・・
夜、無事クロネコのおじさんにお願いしましたよ~~^^
後ほどそちらに伺いますね!
ご報告ありがとうございます!
無事に着いて良かったです^^
ん~・・・(汗) 味の感想は気に入った材料を使えなかった物もあるので、
今回は自信がないですし恥ずかしいので良いですよ~(笑)
喜んでいただけただけで充分ですから~~
また後ほど伺いますね!